1. Etappe: Saarbrücken
Unseren Hochzeitstag feiern wir traditionell mit einem besonderen kulinarischen Erlebnis in einer attraktiven Umgebung. Wie bereits in den Jahren 2009 und 2018 unternehmen wir auch in diesem Jahr zum Hochzeitstag eine Kurzreise nach Saarbrücken und verbinden sie auf dem Rückweg mit einem Abstecher in die Pfalz. Von französischen Einflüssen geprägte saarländische Esskultur weist eine hohe Dichte hervorragender Restaurants aus. Im Saarland gilt der Leitspruch Hauptsach’ gudd gess (Hauptsache gut gegessen). 2009 und 2018 ließen wir uns in Saarbrücken im Gästehaus Klaus Erfort verwöhnen (Ranglisten: Gästehaus Klaus Erfort). In diesem Jahr entscheiden wir uns für das Restaurant Esplanade (Ranglisten: Esplanade), dessen Küchenchef Silio Del Fabro (Porträt Feinschmecker) in der Spitzenküche von Helmut Thieltges (Wikipedia) im Waldhotel Sonnora ausgebildet wurde und fast vier Jahre Souschef von Klaus Erfort (Wikipedia) war. Das Restaurant Esplanade und das Gästehaus Erfort beeindrucken mit Gourmetküche auf höchstem Niveau und liegen qualitativ auf Augenhöhe, aber im Stil unterscheiden sie sich durchaus. Während das Gästehaus Klaus Erfort von klassischer französischer Küche geprägt ist, erkennen wir in der Esplanade italienische Einflüsse.
