Currywurst, Pommes und Pusztetten im Duisburg-Marxloher Kultimbiss Peter Pomm

 

Rechtspopulistische Bewegungen bauschen in Marxloh, ein Ortsteil von Duisburg, und in anderen Ortsteilen von Städten des Ruhrgebiets negativ auffällige Ereignisse mit Social-Media-Berichten zu rechtsfreien Räumen von No-Go-Areas auf, um politisch motivierten Hass gegen Migranten und Zweifel an legalen Ordnungssystemen zu schüren. Auf Alarmismus und Sex & Crime fixierte Medien berichten seit ca. 20 Jahren negativ über vermeintliche Anarchie, Clan-Kriminalität, Bandenkriege und No-Go-Areas in Marxloh, in denen Familienclans und Rockerbanden die Kontrolle über Straßenzüge übernommen hätten, die die Polizei kaum noch zu betreten wage, weil sie angriffen würden und daher nur in Hundertschaften anrücken könne. Gegen dieses von Medien verbreitete negative Image kämpfen Duisburger Lokalpolitiker und nutzen Gelegenheiten zur Korrektur. Unlängst gab es eine solche Gelegenheit rund um Currywurst. Lange galt Berlin als Ursprung der Currywurst. Dieser Irrtum wurde kürzlich ausgeräumt. Seit September 2025 weist eine Messingplakette die Imbissbude Peter Pomm im Duisburger Stadtteil Marxloh als Erfinder der Currywurst aus. Peter Pomm ist ein Marketingname des Gastronoms Johann Peter Hildebrand. Über die Erfindung der Currywurst, Ansprüche verschiedener Regionen auf Urheberschaft und die Geschichte von Peter Pomm informiert der Reiseblog Mein Ruhrgebiet: Die Currywurst wurde in Duisburg erfunden!

Geburtstagsnachfeier von 2 Pottkindern im Restaurant Pottkind, Köln

 

Anlässlich unseres Geburtstages haben uns unsere engsten und langjährigsten Freunde mit einem Restaurantgutschein des Restaurants Pottkind in der Kölner Südstadt überrascht, den wir heute einlösen. Das Restaurant ist seit 2021 mit einem Michelinstern ausgezeichnet und zählt zu den Top Ten in Köln. Der Name des Restaurants nimmt Bezug auf die Herkunft von Enrico Slabotny und Lukas Winkelmann, Köche und Inhaber des 2018 eröffneten Restaurants, die beide im Ruhrgebiet aufgewachsen sind, das umgangssprachlich als Ruhrpott oder Pott bezeichnet wird. Wir sind ebenfalls Pottkinder. In Irland würde jetzt wegen vermeintlich weitläufiger gemeinsamer Abstammung eine Zugehörigkeit zum gleichen Clan angenommen. Tatsächlich stellen wir über Herkunft weit hinausreichende Gemeinsamkeiten fest. 

(Porträt im Magazin Guide Michelin: „Pottkind“ in Köln - Interview im Magazin Köln-Tourismus: Pottkind Köln: Enrico Sablotny, der lässigste Sternekoch Kölns) - Fotoserie des Besuchs

 

Glückliche Tage in der Traube Blansingen

 

Heute ist die letzte Station unserer aktuellen Rundreise erreicht (Post: Reisetagebuch Best-of-Rundreise Frühsommer 2025). Nach zwei Aufenthalten im Jahr 2020 (Posts: Februar 2020, September 2020) besuchen wir das Hotel und Restaurant Traube Blansingen in Blansingen, ein Ortsteil von Efringen-Kirchen im Markgräflerland, zum dritten Mal inkl. Übernachtung. Daniela Hasse (Service) und Brian Wawryk (Küche) betreiben eine von nordischer Küche und den Elementen Feuer, Wasser, Erde, Luft inspirierte, absolut eigenständige Küche. Prinzipien dieser Küche sind Qualität, Regionalität, Saisonalität, Nachhaltigkeit, Vermeidung von Verschwendung. Aus Prinzipien entsteht in der Verbindung von Handwerk, Erfahrung, Konzept eine bemerkenswerte Küche, die von üblichen Maßstäben der Bewertung nicht angemessen zu erfassen ist. Handwerk und Erfahrung haben die Inhaber in europäischer Spitzengastronomie entwickelt. Restaurant-Führer werten die Küche der Traube hoch (Ranglisten). Zuspruch von Gästen bestätigt Bewertungen. Max. 15 Gäste werden liebevoll individuell betreut. Übernachtungen im kleinen Hotel (9 Zimmer) bereiten großes Vergnügen. - Fotoserie

 

Erfolgreicher Relaunch des Kölner Restaurants Gasthaus Scherz

 

Das auf Klassiker gehobener österreichischer Küche fokussierende Gasthaus Scherz ist ein beliebtes Restaurant der Kölner Szene, dessen ausgezeichnete Preis-Leistungs-Qualität seit 2017 ein Bib Gourmand würdigt. Vor nicht allzu langer Zeit hat Inhaber und Chefkoch Michael Scherz die antiquierte Inneinrichtung des Restaurants inkl. Hirschgeweihen an Wänden vollständig entrümpeln und modernisieren lassen. Inzwischen hat die Küche mit einer Erweiterung ihres Konzeptes nachgezogen. Neuerdings enthält die Karte neben österreichischen Klassikern eine als Neue Klassiker, falsch interpretiert bezeichnete Auswahl kleiner Gerichte, die sich einzeln als Vorspeisen eignen oder beliebig zu einem Menü mit drei Gerichten für 40 € zusammengestellt werden können. Wem das nicht reicht, kann aus der Auswahl Neuer Klassiker jeweils mit 10 € berechnete weitere Gerichte ordern. Flexibler und preiswerter kann gehobene Gastronomie ohne Abstriche an Qualität kaum sein. Vermutlich sind Veränderungen von hintergründiger Strategie getrieben, die weitere Veränderungen erwarten lässt. Erste Eindrücke des Konzeptes fallen absolut erfreulich aus und motivieren zu Fortsetzungen. 

 

Kultur-Kurzreise Hamburg 21.-24.03.2024 anlässlich unseres 46. Hochzeitstags

 

Unseren Hochzeitstag feiern wir wie in jedem Jahr und verbinden ihn gerne mit einer Kurzreise, die uns in diesem Jahr nach Hamburg führt. Hamburg haben wir zu besonderen Anlässen schon oft besucht. Obwohl wir keine Fans romantischer Malerei sind, motiviert das Reiseziel eine große Retrospektive anlässlich des 250. Geburtstages des Malers Caspar David Friedrich in der Hamburger Kunsthalle, die unter dem Titel Kunst für eine neue Zeit bedeutende und weniger bedeutende Werke des Malers zeigt. Unser Programm beschränkt sich nicht auf diese Ausstellung, sondern umfasst weitere Aktivitäten, darunter mehrere Highlights, von denen dieser Post berichtet. Für größere Strecken innerhalb der Stadt nutzen wir S- und U-Bahnen, über die wir im Unterschied zu Köln nur Gutes berichten können.

 

Vegetarische Küchenavantgarde im Restaurant Heimatjuwel, Hamburg-Elmsbüttel

 

Zum 46. Hochzeitstags unternehmen wir eine Kurzreise nach Hamburg, die ein separater Post beschreibt: Kurzreise Hamburg 21. bis 24.03.2024 anlässlich unseres 46. Hochzeitstags. Am letzten Abend der Reise besuchen wir zum Dinner das Restaurant Heimatjuwel in Hamburg-Elmsbüttel. Das Konzept des Restaurants beschreibt der Internetauftritt des Restaurants aus Sicht des Inhabers und Chefkochs Marcel Görke. Der Post berichtet aus Sicht des Gastes von einem Esserlebnis, das Glücksgefühle verschafft, ungeachtet der Fragwürdigkeit des Heimatbegriffs, mit dem wir fremdeln. - Fotoserie

 

Kurzreise 26.-28.03.2023 nach Trier anlässlich unseres 45. Hochzeitstags

Der 45. Hochzeitstag rechtfertigt eine Kurzreise der exklusiveren Art nach Trier im Rahmen eines vom Hotel Villa Hügel angebotenen Arrangementes "Römerstadt zum Kennenlernen". Nicht überraschend zu dieser Jahreszeit ist das Wetter an beiden Tagen unseres Aufenthalts kühl und wechselhaft mit Regen- und Schneeregenschauern. Die komfortable Umgebung des angenehmen Hotels, vielfältige Besichtigungsmöglichkeiten in der Römerstadt Trier und der Besuch eines grandiosen Restaurants entschädigen für Wetterkapriolen. 

 

Trier beansprucht den inoffiziellen Titel Älteste Stadt Deutschlands, den auch andere Städte beanspruchen, der aber aufgrund unklarer Kriterien amtlich nicht entschieden ist. Sicher ist jedoch, dass Trier zur Römerzeit mit einer Kaiserpfalz und 80.000-100.000 Einwohnern zeitweilig die größte römische Stadt nördlich der Alpen war (Wikipedia: Trier). In der Gegenwart hat Trier aufgrund von Eingemeindungen ca. 110.000 Einwohner. Bis Ende des 17. Jahrhunderts stagnierte Trier mit weniger als 3.000 Einwohnern in Bedeutungslosigkeit (Wikipedia: Einwohnerentwicklung vonTrier). 

Flönz (Blutwurst) mit Bratkartoffeln und Lauchzwiebeln

 

Flönz ist die rheinische Variante der Blutwurst, im Kölner Idiom Blootwoosch genannt oder als Kölscher Kaviar bezeichnet. Flönz gilt als Wurst von einfacher, oft auch derber Qualität sowie als Armeleute-Essen. Hier verwendete Flönz ist eine von der Köln-Lindenthaler Metzgerei Eckart hergestellte Edelvariante. Die Zeitschrift Der Feinschmecker zeichnete den Betrieb als Landessieger NRW, als einen der 5 besten Metzger Kölns sowie als einen der 500 besten Metzger Deutschlands 2023 aus. Der Fleischereiverband Deutschland prämierte Eckarts Flönz mit 100 von 100 Punkten und einer Goldmedaille.

Traube Blansingen

Am 26. Februar 2020 haben wir zum ersten Mal die Traube Blansingen in der Gemeinde Efringen-Kirchen im Markgräflerland besucht, auf die uns der Gastro-Kritiker Jürgen Dollase mit einem Artikel der FAZ aufmerksam machte. Wir waren begeistert. Der Restaurantführer Guide Michelin teilt unseren Eindruck und verlieh am 03. März 2020 der erst im August 2019 von Daniela Hasse und Brian Wawryk wiedereröffneten Traube einen Stern. Ein Besuch am 10. Juni 2020 zeigte, dass Daniela Hasse und Brian Wawryk den durch die COVID-19-Pandemie verursachten Lockdown zur Weiterentwicklung ihrer Avantgarde-Küche nutzen konnten. Eine Wanderreise im Hochschwarzwald (Post: Schwarzwaldreise 11.-18.09.2020) ist der willkommene Anlass eines weiteren Besuchs am 18. September 2020, von dem dieser Post berichtet. Über Hintergründe des Hauses und ihrer Betreiber sowie über den Stil der Küche und ihrer Weinphilosophie informiert ein Post zu unseren beiden Besuchen: Restaurant Traube in Blansingen).  - Fotoserie 18.09.2020

Restaurant Traube in Blansingen - Avantgarde-Küche im Markgräflerland (Update 10.06.2020)

Hotel und Restaurant Traube Blansingen

Keks mit Wacholder und Quitte (Petit four)

Das Klima des Markgräflerlands im Südwesten Baden-Württembergs zählt zur Burgundischen Pforte und gilt als als deutsche Toskana. Die Region ist kein touristischer Hotspot, sondern eine von Elsass. Schweiz und Schwarzwald begrenzte Insel der Rheinebene, die eher Freunde unaufgeregter Landschaften anziehen dürfte. Ohne Anregungen übersehen selbst Entdecker das Dorf Blansingen, ein Ortsteil der Gemeinde Efringen-Kirchen im Landkreis Lörrach. Unseren Abstecher nach Blansingen motiviert Jürgen Dollases Artikel über einen Besuch des gerade neu eröffneten Restaurants Traube Blansingen. Im Artikel der Kolumne Hier spricht der Gast der FAZ vom August 2019 beschreibt Jürgen Dollase "aromatische Wunder und optische Pracht" des Menüs eines in der Traube kochenden "großen Talents, das man im Auge behalten sollte". Die Empfehlung merken wir uns und reservieren ein halbes Jahr später anlässlich einer Geburtstags-Kurzreise im Restaurant der Traube, in dessen kleinem Hotel wir auch übernachten.(1,2) - Fotoserien: Restaurant Traube - Hotel Traube

Dinner im Restaurant Freustil in Binz, Rügen

Ein Michelin-Stern, 16 Punkte im Gault Millau, aktuell Rang 138 Deutschland und Platz 4 in Mecklenburg-Vorpommern lt. Restaurant-Ranglisten sind bei moderater Preisgestaltung genug Gründe für einen Besuch des Restaurants Freustil in Binz, Rügen. Da Binz auf der Route unseres Greifswald-Ausflugs liegt (Post: 8. September 2019), reservieren wir frühzeitig für den 8. September 2019. Das Restaurant ist am Abend unseres Besuchs ausgebucht, was für das Restaurant spricht und positive Erwartungen verstärkt. Nach 2,5-stündigem Dinner sind wir um Erfahrungen bereichert. Einrichtungsstil und Konzept des Restaurants gefallen uns ebenso wie der aufmerksam, freundlich und kompetent agierende Service. Der Küchenstil der hoch gelobten Küche vermag uns nicht zu begeistern. - Fotoserie: Freustil 

Restaurant Intense, Kallstadt - Pfälzer Aventgarde-Küche japanisch inspiriert

Im Kallstadter 'Weinkastell zum weißen Ross' führten Jutta und Norbert Kohnke über 33 Jahre ein Hotel-Restaurant, dessen Küche zu der ehemals überschaubaren Klasse pfälzer Spitzenbetriebe zählte.(1) Vor 29 Jahren haben wir mit Freunden an diesem Ort unseren 40. Geburtstag gefeiert.(2)
In der Gegenwart betreiben Benjamin Pfeifer, Partnerin Bettina Thiel und Kochfreund Max Goldberg seit Mitte 2017 im 'Weinkastell' das international beachtete Restaurant Intense.(3) Bereits im Jahr der Eröffnung zeichnet der Guide Michelin die japanisch inspirierte pfälzer Avantgarde-Küche mit einem Stern aus. Die Gourmet-Zeitschrift 'Der Feinschmecker' kürt das Intense zum Restaurant des Jahres 2018/2019 und vergibt 4F. In Ranglisten ist das Restaurant unter den Top 100 Deutschland gelistet. Benjamin Peifer ist ehrgeizig und strebt Platz 1 unter den besten Restaurants der Pfalz an. Von der spannenden Entwicklung möchten wir uns ein eigenes Bild machen und feiern unseren diesjährigen Geburtstag mit großem Essvergnügen im Restaurant Intense des Weinkastells. - Fotoserie: Restaurant Intense

Kultur pur zum 40. Hochzeitstag in Völklingen, Saarbrücken, Karlsruhe, Frankfurt

Unseren Hochzeitstag feiern wir alljährlich mindestens mit dem Besuch eines exzellenten Restaurants. Zum 40. Hochzeitstag darf es ein vom Guide Michelin mit 3 Sternen ausgezeichnetes Restaurant sein, „Eine der besten Küchen – eine Reise wert“. Wir entscheiden uns für das GästeHaus Klaus Erfort in Saarbrücken, das wir in bester Erinnerung haben.(1)
'Restaurant-Wallfahrten' benötigen ein Rahmenprogramm. Ende März ist in unseren Breiten die Natur bei unsicherer Wetterlage noch nicht erwacht, weshalb wir die Wanderschuhe zu Hause lassen und stattdessen ein 3-tägiges Kulturprogramm zusammenstellen, für das wir neben Saarbrücken die Städte Völklingen, Karlsruhe, Frankfurt am Main besuchen und dabei fast 800 km zurücklegen.

Restaurant 'Der vierte König' im ehemaligen 'Steinmetz' in Köln-Klettenberg

Die Stadtteile Lindenthal, Sülz, Klettenberg im Kölner Westen zählen zu Wohngebieten mit zahlungskräftigem Publikum und bürgerlicher Gastronomie ohne kulinarische Höhenflüge. Das Niveau einer gehobenen Bistroküche erreichte lediglich der Steinmetz auf dem Gottesweg. Nachdem die Pradels den Steinmetz aufgegeben haben, war der Abstieg von der 2. in die 3. kulinarische Liga unvermeidbar.(1) Ein eher trauriges Zwischenspiel in Räumen des ehemaligen Steinmetz beendet der gebürtige Inder Jaspreet Dhaliwal-Wilmes. Nach Stationen im Capricorn (i) Aries (Südstadt), Zur Tant (Porz), Vieux Sinzig (Sinzig) eröffnet Jaspreet Dhaliwal-Wilmes das Restaurant Der Vierte König.(2) Die Neueröffnung feiern Carsten Henn im Kölner Stadt-Anzeiger (Der vierte König bringt Mutters Curry auf den Tisch) und Sophia Schillik im falstaff ("Der vierte König" aus Köln), aber nach Reinfällen mit im Stadt-Anzeiger hoch gelobten Neueröffnungen bleiben wir skeptisch und warten bis zum Jahresende auf die aktuellen Gourmetführer 2018. Gault Millau 2018 bewertet die Küche mit 14 (von 20) Punkten (Jaspreet Dhaliwal-Wilmes), das bedeutet Zweitliga-Niveau und ist einen Besuch wert. Wir wollen für den 24.12.2017 reservieren, das Restaurant ist jedoch komplett ausgebucht. Über die Warteliste erhalten wir schließlich doch noch einen Tisch und so können wir uns einen ersten Eindruck verschaffen, der zu weiteren Besuchen motiviert. - Fotogalerie

Abschiedsdinner im Gasthof Goldner Adler in Schleis

Am letzten Abend unseres Südtirol-Aufenthaltes 2017 bleibt die Küche unserer Ferienwohnung am Falatschhof bei Glurns im Vinschgau (Südtirol) kalt. Zum Abendessen besuchen wir mit einem einstündigen Fußweg (pro Strecke) den Gasthof Goldner Adler im Nachbardorf Schleis, dessen Küche einen ausgezeichneten Ruf genießt. Das gut besuchte Restaurant (Reservierung ist empfehlenswert) verteilt sich über mehrere holzgetäfelte Stuben im tiroler Stil. Der überaus freundliche und kompetente Service weist uns einen von 3 kleineren Tischen in einer intimen Stube zu, die durch eine Theke und per Durchgang mit einer größeren Nachbarstube verbunden ist, in der mehrere Gruppen Platz genommen haben. Tische sind mit weißem Tischtuch, Stoffservietten, mehreren Besteckgarnituren und hochwertigen Kristallgläsern hübsch eingedeckt. Mit der Speisekarte wird sogleich ein Brotkorb mit zwei Sorten hervorragendem Brot, jedoch ohne Butter oder Olivenöl gereicht, was uns bewusst macht, dass wir uns nicht in einem Gourmetrestaurant, sondern in einem Gasthaus befinden. Darum ist auch der künstliche Orchideenzweig als Tischschmuck akzeptiert. Nicht spaßen lassen wir mit uns bei Küche und Service, die jedoch absolut seriös ausfallen und großes Vergnügen bereiten. - Fotogalerie

Status quo - Joachim Wisslers Sterneküche bietet im Restaurant Vendôme große kulinarische Oper

Zum Hochzeitstag besuchen wir traditionell ein Spitzenrestaurant und verbinden den Besuch gerne mit einer Reise. In diesem Jahr fällt der Hochzeitstag zwischen 2 größere Reisen, weshalb wir uns mit einem Restaurant in der Umgebung unseres Wohnsitzes 'begnügen', das mit der Straßenbahn erreicht werden kann. Der 39. Hochzeitstag ist mehr als eine Zahl, er ist ein Statement, das zu einer angemessenen Würdigung motiviert. Konstante Qualität auf höchstem Niveau bietet Joachim Wisslers Restaurant Vendôme im Schloss Bensberg, das in der Gegenwart als Grandhotel Schloss Bensberg von der Gruppe Althoff Hotels betrieben wird. In der deutschen Ausgabe des Guide Michelin ist das Restaurant Vendôme seit 2006 mit 3 Sternen neben aktuell 8 weiteren Restaurants ausgezeichnet. Unter diesen gilt das Vendôme als eine Maßstäbe setzende Benchmark der Küchen- und Restaurantkultur über Deutschland hinaus. Maßgebliche Restaurantkritiker sind sich einig, dass Joachim Wissler zur internationalen Kochelite und das Vendôme zu den weltbesten Restaurants zählt. Derartige Ansagen schüren hohe Erwartungen. Das Vendôme löst sie ein. - Fotogalerie Restaurantbesuch Vendôme

Restaurant Pfälzer Stube im Hotel Krone, Herxheim-Hayna (*Nachtrag 2019)

Pfälzer Küchengruß

Terrine von Rehfilet und Landente, Gänseleber-Crème brûlée 

Phantasie mit Saibling und Lachs

Unseren Kurztrip zur Herbstpräsentation des Weinguts Müller-Catoir (Post vom 8. November 2016) veredelt eine Übernachtung im Hotel Krone, die wir mit einem Abendessen in der Pfälzer Stube verbinden. Das Hotel Krone in Hayna schätzen wir seit mehr als 20 Jahren nicht nur als gastliches, komfortables Landhotel in einem schönen Fachwerkdorf der Pfälzer Wein- und Wanderregion, sondern auch wegen seiner hochwertigen Küche. Für besondere Anlässe ist das Gourmet-Restaurant der Krone eine bevorzugte Adresse (1 Stern Guide Michelin, 18 Punkte Gault Millau, 4F Feinschmecker). Zwischen besonderen Anlässen lassen wir uns mit regionaler Küche im Zweitrestaurant Pfälzer Stube verwöhnen. Was besagt schon 'Zweitrestaurant' bei einer Küche, die Jürgen Dollase in der FAZ zur "kulinarischen Spitzenklasse" zählt (Das Besondere Restaurant (8): Zu Gast bei Familie Kuntz) und seit Jahren konstant hohe Bewertungen in relevanten Restaurantführern erzielt (16 Punkten im Gault Millau, Bip Gourmand im Guide Michelin, 2F Feinschmecker)? Gerichte beider Restaurants kommen aus der Küche von Chefkoch, Seniorchef und Marathonläufer (Bestzeit deutlich unter 3 Stunden!) Karl-Emil Kuntz, der zu Recht als Perfektionist gilt. Die Weinkarte, eher eine 'Weinbibel', nutzen beide Restaurants und sieht zahlreiche Weine auch im offenen Ausschank vor. Der Schwerpunkt liegt auf dem Weinbaugebiet Pfalz und lässt kein relevantes Weingut aus. Aber auch jenseits der Pfalz sind nahezu alle deutschen Spitzenerzeuger vertreten. Wer ausländische Weine bevorzugt, findet ebenfalls interessante Positionen. Eine Empfehlung ist der trockene Rieslingsekt zum Preis von 6,60 €/Glas. - Fotoserie: Pfälzer Stube

Restaurant Ox & Klee - Antrittsbesuch in neuer Location am Kölner Rheinaufhafen (Update 18.01.2017)

Gruß aus der Küche

Gruß aus der Küche

Gruß aus der Küche

Die lebendige Kölner Gastronomieszene bereichert seit einigen Jahren das von Daniel Gottschlich betriebene Restaurant Ox & Klee. Trotz bescheidenem Auftritt in beengten Räumen eines Souterrains auf der Richard-Wagner-Straße der Kölner Neustadt zeichnete der Guide Michelin das Ox & Klee im November 2015 mit einem Stern aus (16 Punkte Gault&Millau) und erhebt es zum insgesamt 8. Kölner 'Sternerestaurant', unter denen sich an der Spitze das Restaurant Le Moisonnier mit 2 Sternen absetzt.(1) Das ständig ausgebuchte Restaurant Ox & Klee hat sich diese Auszeichnung redlich verdient, meinen nicht nur die Betreiber dieses Blogs.(2) Daniel Gottschlich sieht sich jedoch noch nicht am Ziel. Ihm schwebt eine Weiterentwicklung in veränderter Umgebung vor. Nach mehrmonatiger Umbauphase eröffnet er seinen Betrieb am 13. September 2016 im mittleren der 3 Kranhäuser am Kölner Rheinauhafen.(3) Als Gäste unternehmen wir heute eine Ortsbesichtigung, die Fortsetzungen provoziert. - Fotoserie des Besuchs

Küchenglück im Berliner Restaurant Horváth

Entwicklungen der kulinarischen Szene beobachten wir mit großem Interesse. 2015 erhielt Sebastian Frank mit seinem Restaurant Horváth in Berlin-Kreuzberg gleich mehrere Auszeichnungen. Guide Michelin lobte das Restaurant mit dem 2. Stern in die deutsche Spitzenklasse.(1) Der Gourmetführer Gusto erklärte in seiner Ausgabe 2016 Sebastian Frank zum Aufsteiger des Jahres. In seiner Küche verzichtet Sebastian Frank auf hochpreisige oder exotische Produkte und bevorzugt Gemüseprodukte von lokalen Erzeugern. Wie auf dieser Basis Spitzenküche entsteht, zeigt Sebastian Frank im Rahmen des Menüs der jährlichen FAZ-Gala Unsere Lieblinge des Jahres im Schloß Bensberg.(2) Die Vorspeise Lüneburger Saibling mit Essig-Schokoladen-Rahm, Dille, geröstete Senfsaat und Kalbskopf stimmt uns begeistert. Spontan nehmen wir uns vor, die nächste Berlin-Reise mit einem Besuch des Horváth zu verbinden. Berichte des Gourmetportals Sternefresser verstärken unsere Absicht.(3) Heute setzen wir unsere Absicht um. Für den Abend ist im Horváth reserviert. Das kulinarische Erlebnis verspricht spannend zu werden. - Fotoserie Horváth

Restaurant Le Moissonnier - zum 38. Hochzeitstag ist nur das Beste gut genug

Straßenfront Le Moisonnier in der Krefelder Straße

Unseren 38. Hochzeitstag feiern wir in diesem Jahr im Restaurant Le Moissonnier. Seit mehr als 20 Jahren Jahren gilt Le Moissonnier nicht nur für uns als das beste Restaurant Kölns und rangiert in Deutschland konstant unter den Top 50 Restaurants. Trotz legerer Bistro-Atmosphäre und subkultureller Umgebung ist Le Moisonnier seit dem Jahr 2008 mit zwei Michelin-Sternen dekoriert (Restaurant des Jahres 2012 in 'Der Feinschmecker', 18 Punkte Gault Millau). Ihren Erfolg und einen mittlerweile legendären Status des ständig ausgebuchten Restaurants haben sich die Besitzer, Liliane und Vincent Moissonnier, mit ihrem Team über viele Jahre hart erarbeitet. Unsere besondere Bewunderung gilt Chefkoch Eric Menchon, der seine Küche auf dem Weg zur Perfektion kontinuierlich entwickelt, ohne dass wir bei Besuchen jemals Grenzen, Ermüdungserscheinungen oder auch nur kleine Schwächen erkennen konnten. Fairerweise darf nicht unerwähnt bleiben, dass die gesamte Mannschaft permanent ihr Bestes gibt und völlig frei von jeder Arroganz ein Verständnis von Exzellenz praktiziert, wie es nur höchst selten anzutreffen ist. Welch ein Glück, dass dieses Juwel von Restaurant vor unserer Tür liegt!
Fotogalerie Le Moissonnier am 23.03.2016
Ein in Arte gesendeter Film vermittelt Eindrücke: Essen macht glücklich
Jürgen Dollase findet in einem Artikel der FAZ vom 25.10.2012 angemessene Worte: Ein kulinarisches Gesamtkunstwerk
Karsten Henn beschreibt das Restaurant im Kölner Stadt-Anzeiger, 27.03.2014: Souverän französisch